店頭では茶葉の他、他店には無い当店特製の茶器等もお取り扱い致しております。
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茶肆 道盅庵特製　絞り淹し急須使用方法 １． 　　 ２． 　　 絞り淹し急須と湯冷まし。 　　 左が急須、右が湯冷まし。 　　 ３． 　　 ４． 　　 左　急須に茶葉を平たく入れます。 　　　　　　　　　　　（量は好みで、写真は５ｇ） 右　湯温は３０〜４０℃で、適温を探して下さい。 　　 湯を茶葉の上に、そっと注ぎます。 浸る程度にします。 　　 ５． 　　 ６． 　　 蓋をして１〜２分待ちます。（適宜） 　　 蓋を僅かにずらし、急須に一滴残らず、そっと注ぎます。 その時に、決して急須を振らないで下さい。 　　 ７．上記４のように新たに湯を注ぎます。以下同様にして幾煎も楽しんで下さい。 　　湯温は、一煎目と同じ、もしくは少し上げて、好みの味を探します。 　　また、煎を重ねる毎に、次第に湯温を上げていくと、毎度異なった味を堪能できます。

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