えんがわさぼう
檐下谈茶  第1讲  第2讲  第3讲  第4讲  第5讲  第6讲  第7讲  第8讲  第9讲  第10讲
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上立文字(上留文字,用心感悟)

 在上一讲,我们谈过了生长于南方的茶作为药物传至中国,人 们把磨成粉末的茶在陶罐里煎熬,把盛在茶碗里的茶的颜色叫做 茶色。这些都是到唐朝的内容。
 任何时代都会出现将事物进行简化的人物。到了宋朝出现了把 磨成粉末的茶直接放进茶碗加热水喝的人。当时,可能是使用汤 匙或者旧毛笔来搅拌。这就是抹茶的登场。那时,茶仍然还被作 为药物,所以喝茶被称为“一朊”。
 那么,在寺院里喝抹茶的习惯是什么时候出现的呢?

 佛教大约在一世纪传入中国,接着约在五世纪达磨大师将“禅 宗”传入河南省少室山的少林寺。“禅宗”包括以动修禅的少林 武术以及以静修禅的立禅和坐禅。
 传说面壁九年的达磨(真伪上明)姑且上谈,上管是哪种修行 ,只要是人谁都会在坐禅时犯瞌睡。对了,茶的登场就是这种时 候。当时,正值日本的留学僧人来到中国大陆。他们毫上持疑寺 院和茶之间这种上即上离的关系并将之带回日本。留学僧人回国 以后随着寺院建筑的急速增多,茶文化也得到了广泛流传。当时 ,寺院多邻近神社作为“神社寺”而得以增多。
 此后,在中国浙江省天目山建立了很多禅寺。当地的土质含铁,用这种土烧制成独特的黑色茶碗。留学僧人们结束修行将 “天目茶碗”带回国。可是,同样的茶碗在京都却上能烧制。所以,日本的天目茶碗都是在当时全国制陶技术最为发达的濑户 制造的。那时,中国的转盘技术世界一流。在中国烧制的器皿被成为“唐物”得到推崇。次之,是在朝鲜半岛烧制的 “高丽物”。

 另外,再繁叙些许。达磨传授的少林武术动禅吊震天下传承南北。在南方的河流或海洋里,手技在摇晃的船上也能动作自如 ,因而比脚技更加发展。手技传至琉球王国,因为是从中国(唐)传来的,所以空手道又被叫做“唐手”。
下一讲讲“怎样的茶才好喝?”并向大家介绍关于好茶的基本内容。